♦ 好油介紹♦ 你今天有“喝”了吗？

《 好油介紹 》

核桃油～接近母乳的好油： 核桃油含 8%飽和脂肪酸，14% α-亞麻酸(Ω-3)， 56%亞油酸(Ω-6)，22%油酸(Ω-9)，脂肪 酸的比例相當完美。

奇亞籽油～超級營養的種子之油：奇亞籽的含油量34%，其中Ω-3高達 57-63%，與紫蘇油、亞麻仁油可以並列 Ω-3最高的三大油種。

葵花油～降三高的好油：葵花油含有甾 醇、維生素、Ω-6等多種對人體有益的物 質，其中維生素E含量是所有主要植物油中 最高的；葵花油清淡透明，氣味芬芳，滋 味純正，人體消化率高達96.5%。脂肪酸 含量為:14%飽和脂肪酸，5% α-亞麻酸 (Ω-3)，62%亞油酸(Ω-6)，19%油酸 (Ω-9)，是Ω-9含量相當高的油脂。

杏仁油～保心駐顏的好油：杏仁油含有 高達68%的Ω-9，僅次於苦茶油和橄欖油。

紫蘇油～Ω-3含量最高的健康好油：紫蘇油是所有食用油中，Ω-亞麻酸(Ω-3)含量最高的油種，被稱為「陸地上的深海魚 油」，也是唯一藥食同源療效之油，其主要成分有Ω-3、棕櫚酸、Ω-6、Ω-9、硬脂 酸、維生素E，18種氨基酸及多種微量元奇亞籽素。

亞麻籽油～陸地補腦食物：亞麻籽油含有 豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，含量高達52%， 是目前已知陸地上Ω-3不飽和脂肪酸含量最高的植物之一。

苦茶油～保健的好油：苦茶油的主要脂肪酸比例:油酸78-86%、亞油酸86%、亞麻 酸0.8%-1.6%、棕櫚酸8.8%、硬脂酸 2.0%。

南瓜籽油～優秀的藥食兩用植物油：南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸 (Ω-3)和亞油酸(Ω-6)；還有豐富的植物甾 醇、胺基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其鋅、鎂、鈣、磷含量極高。